പനീര്‍ അവിയല്‍

വാര്‍ത്തകള്‍ തത്സമയം ലഭിക്കാന്‍

പനീര്‍ അവിയല്‍

1. പനീര്‍ നീളത്തില്‍ കഷണങ്ങളാക്കിയത്‌ - ഒന്നര കപ്പ്‌
2. തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത്‌ - അര കപ്പ്‌
സവാള (അരിഞ്ഞത്‌) - ഒരെണ്ണം
തൈര്‌ - 2 വലിയ സ്‌പൂണ്‍
ഉപ്പ്‌ - ആവശ്യത്തിന്‌
മുളകുപൊടി - അര സ്‌പൂണ്‍ (ചെറിയത്‌)
ജീരകം പൊടിച്ചത്‌ - 1/4 സ്‌പൂണ്‍ (ചെറിയത്‌)
മഞ്ഞള്‍പൊടി - 1/4 സ്‌പൂണ്‍ (ചെറിയത്‌)
വെള്ളം - ഒരു കപ്പ്‌
3. കാരറ്റ്‌ - ചെറിയ
കഷണങ്ങളാക്കി വേവിച്ചത്‌ - അര കപ്പ്‌
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ ചെറിയ
കഷണങ്ങളാക്കി വേവിച്ചത്‌ - അര കപ്പ്‌
4. വെളിച്ചെണ്ണ - ഒരു ചെറിയ സ്‌പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - രണ്ടു തണ്ട്‌.

തയാറാക്കുന്ന വിധം

* കഷണങ്ങളാക്കിയ പനീര്‍ വഴറ്റിയെടുക്കുക.
* രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ മിക്‌സിയിലാക്കി നന്നായി അരയ്‌ക്കുക.
* ഒരു പരന്ന പാന്‍ ചൂടാക്കി അരപ്പുതിളപ്പിച്ച്‌ അതിലേക്ക്‌ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ കാരറ്റ്‌ എന്നിവ വേവിച്ചതും ചേര്‍ത്ത്‌ തിളവരുമ്പോള്‍ പനീര്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കുക.
* തിളവരുമ്പോള്‍ എണ്ണയും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ത്തിളക്കി ഉപ്പു പാകത്തിനാക്കി വാങ്ങുക.