ചീരയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:

ചീര, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതും കലോറി തീരെ കുറഞ്ഞതുമായ ചീരയ്ക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ഇതാ ചീരയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:

അതിവേഗ പോഷകങ്ങൾ: വിറ്റാമിൻ കെ, എ, സി, ഫോളിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ ബി9), ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ചീര. ഈ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

എല്ലുകളുടെ ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ചീരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിൻ കെ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്താനും ഒടിവുകൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം: ചീരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ കണ്ണുകളെ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും കമ്പ്യൂട്ടർ സ്ക്രീനുകളിൽ നിന്നും വരുന്ന നീല വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് തിമിരം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും.

ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ചീരയിലുള്ള നൈട്രേറ്റുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഇതിലെ പൊട്ടാസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

വിളർച്ച തടയുന്നു: ഇരുമ്പിന്റെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് ചീര. ഇത് ശരീരത്തിൽ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിളർച്ച (അനീമിയ) തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹനത്തിന് സഹായകം: ചീരയിൽ നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ചീരയിലെ വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചീര ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും.