അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.
ഇപ്പോൾ വേനൽക്കാലം നമ്മുടെ വാതിലിൽ മുട്ടുന്നു, കാലാനുസൃതമായ മാറ്റത്തിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനായി, നിങ്ങൾ പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കലവറയും ഫ്രിഡ്ജും എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് പൂർണ്ണമായും മാറ്റേണ്ടതില്ല. മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഊഷ്മാവ്, ഈർപ്പം എന്നിവയുടെ അളവിനെ നേരിടാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ചെറിയ ഭക്ഷണ മാറ്റങ്ങൾ വളരെയേറെ സഹായിക്കുന്നു.
ഒട്ടുമിക്ക ഇന്ത്യൻ വീടുകളിലെയും പ്രധാന ഭക്ഷണമായ തൈര്, അല്ലെങ്കിൽ എളിമയുള്ള ദാഹി, നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് മികച്ചതാണ്. തൈര് ശരീരത്തെ ജലാംശം നൽകാനും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ചർമ്മത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന യാത്രയിലാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം നിലനിർത്തുന്ന ഒരു യാത്രയിലാണെങ്കിൽ ഇത് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ആയുർവേദവും ദാഹിയെ വളരെയധികം അംഗീകരിക്കുന്നു, എന്നാൽ തൈര് ശരീരത്തിന് എത്രത്തോളം നല്ലതാണെന്നും എപ്പോൾ, എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഇത് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ആയുർവേദ സ്‌പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഡോ ദിക്സ ഭവ്‌സർ സാവലിയ അടുത്തിടെ തന്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ ‘ആയുർവേദ ലെൻസിലൂടെ’ തൈര് എങ്ങനെ കാണുന്നുവെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്ന ഒരു പോസ്റ്റ് പങ്കിട്ടു. “തൈര് രുചിയിൽ പുളിച്ചതാണ്, സ്വഭാവത്തിൽ ചൂടുള്ളതാണ്, ദഹിക്കാൻ ഭാരമുള്ളതാണ് (ദഹനത്തിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും)” എന്ന അടിക്കുറിപ്പിൽ അവൾ വ്യക്തമാക്കി. കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കഫവും പിത്തവും (കുറച്ചു വട്ട) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനശക്തി (അഗ്നി) മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തൈര് നല്ലതാണെന്ന് ഡോ സവാലിയ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
അതേസമയം എല്ലാ ദിവസവും ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തൈര് കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
*തൈര് ചൂടാക്കാൻ പാടില്ല. ചൂടാക്കൽ കാരണം അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
*പൊണ്ണത്തടി, കഫ വൈകല്യങ്ങൾ, രക്തസ്രാവം, കോശജ്വലനം എന്നിവയുള്ളവർ തൈര് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
* രാത്രിയിൽ ഒരിക്കലും തൈര് കഴിക്കരുത്.
*തൈര് ദിവസവും കഴിക്കാൻ പാടില്ല. പാറ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത ചതച്ച മോർ മാത്രമാണ് സ്ഥിരമായി കഴിക്കാവുന്ന ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം.
*ചാനൽ ബ്ലോക്കർ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണമായതിനാൽ പഴങ്ങളുമായി തൈര് കലർത്തരുത്. ദീർഘകാല ഉപഭോഗം ഉപാപചയ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും അലർജികൾക്കും കാരണമാകും.
*തൈര് മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും അനുയോജ്യമല്ല. ചിക്കൻ, മട്ടൺ, മീൻ തുടങ്ങിയ മാംസങ്ങൾക്കൊപ്പം പാകം ചെയ്യുന്ന തൈരിന്റെ ഏത് സംയോജനവും ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കും.
