അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.എപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർ ഉണ്ടാകില്ല. അതിനായി പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ആഹാരങ്ങൾ ഒക്കെ ദിവസേന നാം ശീലമാക്കറും ഉണ്ടാകും. അത്തരത്തിൽ ഒരു സൂപ്പർ ഫുഡ് ആണ് വാൾനട്ട്. ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ അകറ്റാനും ഊർജ്ജം മെച്ചപ്പെടുത്താനുമെല്ലാം വാൾനട്ട് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഫെെബർ, മഗ്നീഷ്യം, പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഒമേഗ -3 ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് വാൾനട്ട്.പല തരത്തിലുള്ള പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ വാൾനട്ട് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ദിവസവും ഒരുപിടി വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് പല രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും. വാൾനട്ട് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗം തലേദിവസം രാത്രി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ശേഷം രാവിലെ കഴിക്കുന്നതാണ്.
എല്ലാ നട്ട്സുകളും പോലെ, വാൾനട്ടിലും കൊഴുപ്പ് ധാരാളമുണ്ട്, എന്നാൽ ഇവ പ്രധാനമായും പോളി അൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെ രൂപത്തിലാണ്, കാരണം അവ അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡായ ഒമേഗ -3 ന്റെ സമ്പന്നമായ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സാണ്. വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് പതിവാക്കിയാലുള്ള പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
1. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും മെച്ചപ്പെട്ട പ്രവർത്തനത്തിനും ഗുണകരമായ ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും വാൽനട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിലെ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തലച്ചോറിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെയും മസ്തിഷ്ക സന്ദേശങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ന്യൂറോജനസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെയാണ് പുതിയ ന്യൂറോണുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത്.ഉയർന്ന അളവിൽ, ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ, മറ്റ് പ്രധാന പോഷകങ്ങളായ വിറ്റാമിൻ ഇ, ഫോളേറ്റ്, സംരക്ഷിത ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ, എലാജിക് ആസിഡ് എന്നിവയെല്ലാം വാൾനട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇവ ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ്, ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സഹായകമാണ്.
2. മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ വികാസത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും പ്രധാനമാണ്. ഗവേഷണങ്ങളും ക്ലിനിക്കൽ തെളിവുകളും സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട് എന്നാണ്.ഒരു പഠന പ്രകാരം വിഷാദരോഗികളല്ലാത്ത ആരോഗ്യമുള്ള യുവാക്കളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വാൽനട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കാണപ്പെട്ടു. നഖങ്ങൾ നൽകും തൈറോയ്ഡ് തകരാറിന്റെ സൂചന
3. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന്
വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ പല രോഗങ്ങളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നും, വാൾനട്ട് ഓയിൽ നമ്മുടെ രക്തത്തിന്റെയും ലിംഫറ്റിക് പാത്രങ്ങളുടെയും ഉള്ളിലെ പാളിയായ എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനത്തിന് കൂടുതൽ അനുകൂലമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്നും ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ അവയ്ക്ക് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവും വീക്കവും എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്താമെന്നും, അതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം എന്നതും ഈ ഗവേഷണങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ആഴ്ചയിൽ നാല് തവണയിൽ കൂടുതൽ നട്‌സ് കഴിക്കുന്നവരിൽ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 37 ശതമാനത്തോളം കുറയുമെന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷന്റെ പഠനം കണ്ടെത്തി.
4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ
മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സ്ഥാനത്ത് വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കില്ലെന്ന് തെളിയിക്കാൻ ചില തെളിവുകൾ ഉണ്ട്. അവ ഊർജ്ജ സമ്പന്നമാണെങ്കിലും, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച ലഘു ഭക്ഷണം കൂടിയാണ്
5. നല്ല ദഹനത്തിന്
വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നല്ലതാണ്. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമായ ബ്യൂട്ടറേറ്റ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നവയുടെ എണ്ണവും വർദ്ധിക്കുന്നു എന്ന് മനുഷ്യരിലും നടത്തിയ പഠന റിപ്പോർട്ടുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
വാൾനട്ട് എല്ലാവർക്കും സുരക്ഷിതമാണോ?
ട്രീ നട്ട്‌സിനോട് അലർജിയുള്ളവർ വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഇത് മൂലമുള്ള അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി കഴിച്ച് ഉടൻ തന്നെ പ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. പ്രതികൂല പ്രതികരണം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ ഉടൻ തന്നെ കാണണം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അനാഫൈലക്സിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗുരുതരമായ പ്രതികരണമായി വികസിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു മെഡിക്കൽ അടിയന്തരാവസ്ഥയാണ്, ഉടനടി വൈദ്യ സഹായം തേടേണ്ടതാണ്.ചെറിയ കുട്ടികളും ചില പ്രായമായവരും വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവരും ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ തൊണ്ടയിൽ കുടുങ്ങി ശ്വാസംമുട്ടാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ മുഴുവൻ വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
