ചീരയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാം

CHEERA
 

നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ വളരെയധികം പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ നമ്മള്‍ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം പോഷകങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞതാണ് എന്നുള്ളതാണ് ആദ്യം അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യം. ഇത്തരം അവസ്ഥയില്‍ എന്തൊക്കെ കഴിക്കണം, എന്തൊക്കെ കഴിക്കാന്‍ പാടില്ല എന്നുള്ളത് ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം തന്നെയാണ്. ചീര ഇത്തരത്തില്‍ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നതാണ്. കാഴ്ചശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും, കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറക്കാനും, അമിതവണ്ണത്തിന് പരിഹാരം കാണുന്നതിനും എല്ലാം ചീര സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍ ദിനവും ചീര കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തില്‍ ചെറിയ ചില മാറ്റങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് എന്തൊക്കെയെന്ന് പലര്‍ക്കും അറിയില്ല. ചീര കഴിക്കുന്നവര്‍ ഇനി ഇതൊന്ന് ശ്രദ്ധിക്കണം.ദിവസവും ചീര ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കിയാല്‍ അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനെ എങ്ങനെയെല്ലാം സഹായിക്കുന്നു എന്ന് നോക്കാം. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ വെല്ലുവിളി ഉയര്‍ത്തുന്ന പല അവസ്ഥകള്‍ക്കും നമുക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സാധിക്കുന്നുണ്ട്. ചീര ദിവസവും ശീലമാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളെ വരുതിയിലാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. എന്തൊക്കെയാണെങ്കിലും ആരോഗ്യ പ്രതിസന്ധികള്‍ ഇല്ലാതെ മുന്നോട്ട് പോവുന്നതിന് ചീര ശീലമാക്കാവുന്നതാണ്. എന്തൊക്കൊയണ് ചീര കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാവുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്.

ചീര കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അത് നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളും പേശികളും കൂടുതല്‍ ശക്തമാക്കും. ഇരുമ്പ്, മഗ്‌നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിന്‍ സി എന്നിവയുള്‍പ്പെടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ചീരയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും, ചീരയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന മഗ്‌നീഷ്യം നമ്മുടെ പേശികളെയും ഞരമ്പുകളെയും സഹായിക്കുന്നു. മഗ്‌നീഷ്യം നല്ല ഊര്‍ജ്ജം, ഉപാപചയം, നാഡികളുടെയും പേശികളുടെയും പ്രവര്‍ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലുകളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്താനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാനും ചീര സഹായിക്കും. കാലെ, ബ്രസെല്‍സ് മുളകള്‍, തക്കാളി, മത്തങ്ങ, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയാണ് ഇത്തരത്തില്‍ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങള്‍.നേത്രരോഗങ്ങള്‍ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതും ചീരയിലെ ല്യൂട്ടിന്‍, സിയാക്‌സാന്തിന്‍ എന്നിവയുടെ കഴിവിലൂടെയാണ്. ഭക്ഷണത്തില്‍ ചീര ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്ന ആളുകള്‍ക്ക് തിമിരവും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്കുലാര്‍ ഡീജനറേഷനും (അല്ലെങ്കില്‍ എഎംഡി) വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞര്‍ വിശ്വസിക്കുന്നു, ഇത് കാഴ്ചശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അന്ധത ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ചീര ദിനവും ഭക്ഷണത്തിന്‍െ ഭാഗമാക്കേണ്ടതാണ്.

ചീരയില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണ്. എന്തിനധികം, ചീര കഴിക്കുന്നത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാല്‍ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മരുന്നിന് പകരമാവില്ലെന്ന് ഓര്‍മ്മിക്കുക. ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം അപകടകരമാണ്, നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇത് കുറക്കണമെങ്കില്‍, നിങ്ങള്‍ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുകയും വൈദ്യപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലാത്ത പക്ഷം അത് കൂടുതല്‍ അപകടത്തിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തെ എത്തിക്കുന്നു. എന്നാല്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം വളരെയധികം പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് എന്നുള്ളതും ഓര്‍മ്മിക്കേണ്ടതാണ്.വിറ്റാമിന്‍ എ യുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ചീര, ഇത് നമ്മുടെ ചര്‍മ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും വളരെ പ്രധാനമാണ്. സൗന്ദര്യവര്‍ദ്ധക ഉല്‍പന്നങ്ങളില്‍ ''റെറ്റിനോള്‍'' എന്ന വാക്ക് നിങ്ങള്‍ കണ്ടിരിക്കാം - ഇത് വിറ്റാമിന്‍ എ യുടെ മറ്റൊരു പേരാണ്. ഈ വിറ്റാമിന്‍ സെല്‍ ഡിവിഷനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളില്‍ നിന്ന് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് പലപ്പോഴും മുടി കൊഴിച്ചിലിന് കാരണമാവുകയും ചര്‍മ്മത്തെ വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യും. ചീരയിലും കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിന്‍ സി നമ്മുടെ ചര്‍മ്മത്തിനും മുടിക്കും ഘടന നല്‍കുന്ന കൊളാജന്റെ നിര്‍മ്മാണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ചീരയില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ ദഹനത്തെ ആരോഗ്യകരവും കൂടുതല്‍ സ്ഥിരവുമാക്കുന്നു. മലബന്ധം തടയാനും ചീരയ്ക്ക് കഴിയും. ചീരയെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം ഇത് പകുതി വേവിച്ച് തന്നെ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് എന്നുള്ളതാണ്. ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുള്ള ഒരു ഉല്‍പ്പന്നമാണ് ചീര.