അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ
1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
1 കാരറ്റ് (കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്)
1/4 കപ്പ് ബീൻസ് (അരിഞ്ഞത്)
1/4 കപ്പ് കാബേജ് (അരിഞ്ഞത്)
1/4 കപ്പ് സ്വീറ്റ് കോൺ
1/4 കപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ (ഓപ്ഷണൽ, കട്ടിയുള്ളതിന്)
2.5 മുതൽ 3 കപ്പ് വരെ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക്
രുചിക്ക് അനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും
1/2 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ് (ഓപ്ഷണൽ)
പുതിയ മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ ഗ്രീൻസ് (അലങ്കരിക്കാൻ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
1. വഴറ്റുക ബേസ്:
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ/വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ 1-2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
2. പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക:
കാരറ്റ്, ബീൻസ്, കോൺ, പീസ്, കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
3. വെള്ളം/സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക:
വെള്ളത്തിലോ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കിലോ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 10–12 മിനിറ്റ് മൂടിവച്ച് വേവിക്കുക.
4. (ഓപ്ഷണൽ) കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്:
കോൺഫ്ലോർ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി സ്ലറി ഉണ്ടാക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ഇളക്കി അല്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 2-3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
5. സീസൺ:
ആവശ്യമെങ്കിൽ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ക്രമീകരിക്കുക.
