അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചേരുവകൾ:
1.5 കപ്പ് വേവിച്ച അരി (ഒരു ദിവസം പഴക്കമുള്ളതും, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാത്തതും)
2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ (എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ)
1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി
1 പച്ചമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
½ കപ്പ് കാരറ്റ് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
½ കപ്പ് കാപ്സിക്കം (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
¼ കപ്പ് ബീൻസ് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
¼ കപ്പ് കാബേജ് (അരിഞ്ഞത്)
1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
1 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചമുളക് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മുളക് സോസ് (ഓപ്ഷണൽ)
ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിക്ക്
സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി (അലങ്കരിക്കാൻ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
1. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വേഗത്തിൽ വേവാൻ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. അരി തയ്യാറായി വയ്ക്കുക.
2. എണ്ണ ചൂടാക്കുക: ഒരു വോക്കിലോ വലിയ പാനിലോ ഉയർന്ന തീയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 30 സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക.
3. പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക: ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബീൻസ്, കാപ്സിക്കം, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉയർന്ന തീയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. പച്ചക്കറികൾ ക്രഞ്ചിയായി തുടരണം.
4. സീസൺ: സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, ചില്ലി സോസ് (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
5. അരി ചേർക്കുക: വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് അരി പൊട്ടാതിരിക്കാൻ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ശക്തിയിൽ വഴറ്റുക.
6. അലങ്കരിക്കുക: അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വിതറി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
