അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചേരുവകൾ
മൈദ/ മൊത്തത്തിലുള്ള മാവ്-4 കപ്പ് (250 മില്ലി)
പഞ്ചസാര/പഞ്ചസാര- 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്/ഉപ്പ്- 1/2 ടീസ്പൂൺ
മുട്ട/മുട്ട-1
വെള്ളം/വെള്ളം – 1 കപ്പ് + 1 ടീസ്പൂൺ
ആദ്യം മൈദ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുവരെ ക്രമേണ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 2 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കുക. മാവ് 6-8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വീണ്ടും 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും ഏകദേശം 6-7 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള ഒരു നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക. തുടർന്ന് പാസ്ത കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ നേർത്ത വരകൾ ഉണ്ടാക്കുക. തുടർന്ന് രണ്ട് അറ്റങ്ങളിൽ നിന്നും വൃത്താകൃതിയിൽ മടക്കുക.
ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ തവ ഇടത്തരം തീയിൽ ചൂടാക്കുക. പൊറോട്ട ഓരോ വശത്തും 1-2 മിനിറ്റ് നേരം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെയും വീർപ്പുമുട്ടുന്നതുവരെയും വേവിക്കുക.
കേരള പൊറോട്ട നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കറികളോ വിഭവങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
