അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.
ജലാംശം കൂടുതലുള്ള രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പഴങ്ങളുടെ പര്യായമാണ് വേനൽക്കാലം. ഖർബൂസ അല്ലെങ്കിൽ കസ്തൂരിമത്തൻ അതിന്റെ സമാനതകളില്ലാത്ത സ്വാദും മണവും കാരണം സീസണിൽ ഏറ്റവും കാത്തിരിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇറാനിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച മസ്ക് മെലൺ അതിന്റെ ഗംഭീരമായ മണം കാരണം അങ്ങനെ വിളിക്കപ്പെട്ടു.പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മസ്‌ക്‌മെലൺ എന്നിവയുടെ കലവറ വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് കുറവായതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും ഇത് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്.
വേനൽക്കാലത്ത് മലബന്ധം പ്രശ്‌നങ്ങൾ നേരിടുന്ന ആളുകൾക്കും കസ്തൂരിമത്തണിന്റെ ഗുണം ലഭിക്കും, കാരണം അതിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ സിയുടെയും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെയും മികച്ച സ്രോതസ്സായ കസ്തൂരിമത്തൻ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ, ക്യാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിനും വിശ്വസിക്കാം.
ആയുർവേദ വിദഗ്ധൻ ഡോ ദിക്സ ഭാവ്സർ അടുത്തിടെയുള്ള ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റിൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഈ ‘ദേശി വിഭവം’ ആസ്വദിക്കാൻ തന്റെ അനുയായികളെ ശുപാർശ ചെയ്യുകയും അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
“യുടിഐ (മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ), വിഷാംശം പുറന്തള്ളൽ, ആർഎ (റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്), സന്ധിവാതം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തിനും നല്ലതാണ്, വേനൽക്കാലത്ത് ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നു, മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു, മെനോറാജിയയ്ക്കും മറ്റ് രക്തസ്രാവ രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ചൂട് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് മികച്ചത്,” വിദഗ്ദ്ധൻ പറയുന്നു.
പഴം പിത്തവും വാത ദോഷവും സന്തുലിതമാക്കുന്നുവെന്നും പ്രമേഹമുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും ഇത് സീസണിൽ മിതമായി കഴിക്കാമെന്നും ഡോ ഭാവസർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കസ്തൂരിവർഗ്ഗം എങ്ങനെ ചേർക്കാം
കസ്തൂരി നീര്: പഴത്തിന്റെ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. രണ്ട് കപ്പ് മസ്‌ക്‌മെലൺ മിക്‌സ് ചെയ്ത് ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ അരിച്ചെടുക്കുക. 6 മാസത്തിൽ കൂടുതലുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഇത് മികച്ച പോഷകാഹാരമാണ്.
കസ്തൂരി മിൽക്ക് ഷേക്ക്: മസ്‌ക്‌മെലൺ മിൽക്ക്‌ഷേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ മസ്‌ക്‌മെലൺ സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്, പാലും ക്രീമും കുറച്ച് പൊടിച്ച ഐസും ചേർക്കുക.
മസ്‌ക്‌മെലൺ ഖീർ: വേനൽക്കാലത്ത് ആരോഗ്യകരമായ ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനുകൾക്കായി നിങ്ങൾ തിരയുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തിരയൽ അവസാനിക്കുന്നത് കസ്തൂരി ഖീറിൽ നിന്നാണ്. പാൽ, പഞ്ചസാര, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മസ്‌ക്‌മെലൺ ക്യൂബുകൾ വേവിക്കുക.
