നല്ല മഴയല്ലേ, കിടിലൻ ടേസ്റ്റിൽ നല്ല ചൂടോടെ കഴിക്കാൻ മുട്ട യിപ്പി മസാല തയ്യാറാക്കാം. ഇതൊരു ഹെൽത്തി ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിലും കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ ഓണാക്കി പാൻ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം, അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമായാൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് പച്ചമുളകും അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം ചിക്കൻ മസാലയും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ഒരു ഗ്രാമ്പൂ കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ട പൊട്ടിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മസാലയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രം ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ഒരു പാത്രം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് യിപ്പി മസാല ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് യിപ്പി ഇടുക. ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട മസാല ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ മുട്ട യിപ്പി മസാല വിളമ്പാൻ തയ്യാർ.