പഞ്ചാബി ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ രുചികരമായ ഒരു പഞ്ചാബി ചിക്കൻ കറി. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ജീരകം, മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവയോടൊപ്പം 1 സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റായി പൊടിക്കുക.
ഒരു പാനിൽ 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര, 1 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അരച്ച പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് എണ്ണ തെളിയുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. കശുവണ്ടി പേസ്റ്റും തൈരും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇനി മല്ലിയിലയും ഉലുവയിലയും അരിഞ്ഞത്. പഞ്ചാബി ചിക്കൻ കറി തയ്യാർ.