അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? നല്ല കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഒരു ഗോതമ്പ് ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. മുട്ടയില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് റെസിപ്പിയാണിത്. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ആട്ട
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില)
- 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയതും ബദാം ചതച്ചതും
- 1/4 കപ്പ് പാൽ (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/4 സ്പൂൺ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ വാനില എസ്സെൻസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയുടെ
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടി എടുക്കുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക (വെണ്ണ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം). ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പരലുകൾ (ഓപ്ഷണൽ), തേങ്ങ ചിരകിയത്, ചതച്ച ബദാം, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാൽ ചെറുതായി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന കുക്കിദോഷത്തിൻ്റെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് ആക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കുക. ചപ്പാത്തി റോളർ ഉപയോഗിച്ച് 1/4 സെൻ്റീമീറ്റർ ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉരുട്ടുക. ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് മുറിക്കുക (ഞാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്ക്കറ്റ് അമർത്തി). 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 5 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, സേവിക്കുക.
