അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരു രുചികരമായ ക്രിസ്പി സൈഡ് വിഭവമാണ് ഭിണ്ടി റൈത. പുലാവ് അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെ വിളമ്പാവുന്ന ഒരു ഉത്തരേന്ത്യൻ സൈഡ് വിഭവമാണിത്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 3 എണ്ണം സ്ത്രീകളുടെ വിരൽ
- 1 കപ്പ് കട്ടിയുള്ള തൈര്
- 1 എണ്ണം പച്ചമുളക്
- 1 സ്പൂൺ ബീസാൻ മാവ് (പയർ മാവ്)
- 1/4 സ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 2 നുള്ള് മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- 2 നുള്ള് ഗരം മസാല/ചിക്കൻ മസാല
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒക്ര കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ബീസാൻ മാവ്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരംമസാല/ചിക്കൻ മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒക്ര 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. തൈര് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക. വിളമ്പുമ്പോൾ വറുത്ത ഒക്ര ചേർക്കുക.
