വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ദോശയുടെ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന റാഗി ദോശ റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
റാഗി വെവ്വേറെ 4-6 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. പൊടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അരിയും ചെറുപയറും ഏകദേശം 6 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. നന്നായി പൊടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് റാഗി മാവ് കലർത്തി 8 മണിക്കൂർ പുളിപ്പിക്കുക. നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാൻ ചൂടാക്കുക. മാവിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാനിലേക്ക് ഒരു ലഡിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. നടുവിൽ ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി ബാറ്റർ പരത്തുക. അധികം പരത്തരുത്. പാൻ മൂടി 1-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ചൂടോടെ ചട്ണികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.