അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പ്രഭാതഭക്ഷണമായും ലഘുഭക്ഷണമായും ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ബേക്കൺ വാഫിൾസ്. ഇതൊരു അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ട്രീറ്റാണ് ബേക്കൺ വാഫിൾസ്. കിറ്റി പാർട്ടികൾ, ഗെയിം രാത്രികൾ, പിക്നിക്കുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള അവസരങ്ങളിൽ ഈ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 8 ബേക്കൺ
- 200 ഗ്രാം വറ്റല് ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
- 2 1/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ആവശ്യാനുസരണം കോഷർ ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് മോർ
- 1/2 കപ്പ് വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 കപ്പ് ഓൾ പർപ്പസ് ഫ്ലോർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
- 10 മുട്ട
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ബേക്കൺ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു എണ്ന ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ടു അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ ക്രിസ്പിയും ബ്രൗൺ നിറവും ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക, അധിക എണ്ണ കുതിർക്കാൻ ഒരു പേപ്പർ നാപ്കിനിൽ വയ്ക്കുക. പിടിക്കാൻ പാകത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഇപ്പോൾ, വാഫിളുകൾക്കായി ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ 2 മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മോരും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രണ്ട് പാത്രങ്ങളിലുമുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്ന ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക. അടുത്തതായി, വറ്റല് ചീസ്, വേവിച്ച ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
അതിനുശേഷം, വാഫിൾ മേക്കർ ചൂടാക്കി കുറച്ച് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ ഉള്ള വാഫിൾ ബാറ്റർ ചേർക്കുക. വാഫിൾസ് ഗോൾഡൻ നിറത്തിൽ വേവിക്കുക. അത്തരം കൂടുതൽ വാഫിളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പാൻ മീഡിയം ഫ്ലെയിമിൽ ഇട്ട് അതിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക, വെള്ള നിറമാകുന്നതുവരെ, മഞ്ഞനിറം മൃദുവാകും. വാഫിളുകൾ പാകമാകുമ്പോൾ, അവ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ഓരോ വാഫിളിനും മുകളിൽ വേവിച്ച മുട്ടയുടെ ഒരു പാളി ഇടുക.
