അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഓഫീസ് സമയത്തും സ്‌കൂളിലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ കഴിക്കാവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ സ്‌നാക്ക്‌സ് ആണ് റാഗി ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ. ഇത് ശരിക്കും സ്വാദിഷ്ടവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഫിംഗർ മില്ലറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന റാഗി, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് പോഷകാഹാരം നൽകുകയും ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുടലിനെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് വെച്ച് കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 കപ്പ് റാഗി മാവ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 4 പച്ച ഏലയ്ക്ക
പ്രധാന വിഭവത്തിന്
- 2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ആരോഗ്യകരമായ ബിസ്ക്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഓവൻ 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ചെറിയ തീയിൽ ഒരു പാൻ വയ്ക്കുക, അതിൽ റാഗി അല്ലെങ്കിൽ ഫിംഗർ മില്ലറ്റ് മാവ് ഉണക്കുക, മാവ് എരിയാതിരിക്കാൻ മാവ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാത്രം വറുത്തതായി ഉറപ്പാക്കുക. മാവിൻ്റെ മണം അനുഭവപ്പെടുന്നത് വരെ വറുത്ത് എടുക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഒരു മോർട്ടാർ-പസ്റ്റലിൽ പച്ച ഏലക്ക പൊടിക്കുക.
വറുത്ത റാഗി മാവിൻ്റെ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, ചതച്ച പച്ച ഏലക്ക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേയുടെ സഹായത്തോടെ, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി നെയ്തെടുത്ത ട്രേയിൽ വിന്യസിക്കുക.
കൈകൾ ദൃഡമായി അമർത്തി പന്തുകൾ പരത്തുക, ബേക്കിംഗ് ട്രേ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാകമാകുമ്പോൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് വായു കടക്കാത്ത ജാറുകളിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ സംഭരിച്ച് ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം.
