അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പനീർ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ട്ടപെടുന്നവരാണെങ്കിൽ ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ. ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണിത്. ചപ്പാത്തി, ദാൽ എന്നിവയുമായി കഴിക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പി. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം പനീർ
- 1 വലുത് കാപ്സിക്കം (പച്ചമുളക്) ആയി അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് ശുദ്ധമായ തക്കാളി
- 2 ടീസ്പൂൺ കസൂരി മേത്തി ഇല
- 1/4 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1 വലിയ ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തക്കാളി പ്യൂരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ലിഡ് മൂടി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇനി ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, കസൂരി മേത്തി, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. കാപ്സിക്കം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പനീർ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 6-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുതിയ മല്ലിയില, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
