അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഹണി ജീര ബദാം ഒരു നവരാത്രി സ്പെഷ്യൽ ഭക്ഷണമാണ്. ബദാം, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ് ഇത്. എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടുന്ന രുചികരമായൊരു റെസിപ്പി. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് ബദാം
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ എടുത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ബദാം ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ചെറുതായി വഴറ്റുന്നത് വരെ ടോസ് ചെയ്യുക.
ഇനി, ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ പഞ്ചസാര, തേൻ, കശ്മീരി ചുവന്ന മുളകുപൊടി, പൊടിച്ച ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മിശ്രിതം മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു പാനിൽ എടുത്ത് ബദാം ചേർത്ത് മീഡിയം തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി വേവിക്കുക.
ഇപ്പോൾ, ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബദാം ഒരു നേർത്ത പാളിയായി കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വിരിച്ച് 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10-12 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് അവശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ക്ലസ്റ്റർ തകർക്കുക. എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സംഭരിക്കുക. നുറുങ്ങ്: ഉപവാസസമയത്ത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഉപ്പ് പകരം കടൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
