അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നാരങ്ങ തൊലി, മുട്ട എന്നിവയുടെ കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ് ചീസി പാറ്റീസ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം വിളമ്പാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
- 2 മുട്ട
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ തൊലി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 5 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. അതിനു ശേഷം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇളകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം വറ്റിച്ച് തൊലി കളയുക. അവ ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച് വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അതിനിടയിൽ, ഒരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒരു ദിവസം ഇളക്കാതെ വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, കുഴയ്ക്കുന്ന പ്ലേറ്റിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, തുടർന്ന് മാവ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ഉപ്പ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ തൊലി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ. നന്നായി ഇളക്കുക, അവ ഒരു മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
നിങ്ങളുടെ വർക്ക്‌സ്റ്റേഷനിൽ കുറച്ച് മാവ് വിതറി അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ സർക്കിളുകളായി വിഭജിച്ച് ഒരു പാറ്റായി പരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അതേ ആവർത്തിക്കുക.
ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ട് അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ക്രിസ്പി ടെക്‌സ്‌ചറും ഗോൾഡൻ-ബ്രൗൺ നിറവും ആകുന്നതുവരെ പാറ്റികൾ ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുതിയതും ചൂടുള്ളതും വിളമ്പുക!
