അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ക്രേപ്സ് ഒരു തികഞ്ഞ പ്രഭാതഭക്ഷണ റെസിപ്പിയാണ്. തേങ്ങയുടെരുചിയാണ് ഇതിൽ മുന്നിട്ട് നിൽക്കുന്നത്, ഈ ഗോവൻ പാചകക്കുറിപ്പ് സമ്പന്നവും രുചികരവുമാണ്. മാവ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, പാൽ തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ക്രേപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 1/2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
- 2 ഡാഷ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 മുട്ട
- 2 കപ്പ് പാൽ
- ഫില്ലിങ്ങിന്
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച ശർക്കര
- 4 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ അത്ഭുതകരമായ പ്രാതൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ അരിച്ചെടുത്ത് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാൽ ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ മുട്ടയും പാലും ക്രമേണ മാവിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് മിനുസമാർന്ന ബാറ്ററായി മാറുന്നത് വരെ അൽപനേരം നന്നായി അടിക്കുക. ഇത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.
ഇനി ഒരു 6 ഇഞ്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ട് നെയ്യൊഴിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ക്രേപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, അതിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാറ്റർ ഒഴിച്ച് പാൻ ചരിക്കുക, അങ്ങനെ മുഴുവൻ അടിത്തറയും നേർത്ത പൂശുന്നു. പാൻ മൂടി ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രേപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. എല്ലാ ബാറ്ററും തീരുന്നത് വരെ കൂടുതൽ ക്രേപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
ഫില്ലിംഗിലേക്ക് നീങ്ങുക, ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു പാൻ ഇടുക. ഇതിലേക്ക് തേങ്ങയും ശർക്കരയും ചേർത്ത് അൽപം വേവിക്കുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഈ മിക്സ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അവസാനം, ഒരു ക്രേപ്പ് എടുത്ത് അതിൽ കുറച്ച് ഫില്ലിംഗ് വയ്ക്കുക, അത് പതുക്കെ ഉരുട്ടുക. എല്ലാ ക്രീപ്പുകളുമായും നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളും സിറപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഈ തേങ്ങാ ക്രേപ്പുകൾ വിളമ്പുക.
