അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി ഒരു ചിക്കൻ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഉഗ്രൻ സ്വാദിൽ തയ്യാറാക്കാം ചിക്കൻ പോപ്സ്. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ചിക്കൻ – 1/2 കിലോ (എല്ലില്ലാത്തത്, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
- റെഡ് ചില്ലി പൗഡർ – 2 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ചില്ലി സോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി സോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- മുട്ട-1
- ഓൾ പർപ്പസ് മാവ് – 2 ടീസ്പൂൺ
- കോൺഫ്ലോർ – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഗരം മസാല പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഫുഡ് കളർ – 2 നുള്ള് (ഓപ്റ്റ്)
- ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
- കറിവേപ്പില – നല്ല അളവിൽ (അലങ്കാരത്തിന്)
- പ്ലെയിൻ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ – 11/2 ടീസ്പൂൺ (ചിക്കൻ കൂടുതൽ ക്രിസ്പി ആകണമെങ്കിൽ അതിനനുസരിച്ച് ചേർക്കുക)
- പച്ചമുളക് – 20 (അലങ്കാരത്തിന്)
- എണ്ണ – ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്+തൈര് വെള്ളത്തിൽ (3 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ തൈരും ഉപ്പും ചേർക്കുക) മിനിറ്റ് 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി കഴുകുക. ചിക്കൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം ചുവന്ന മുളക്, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മൈദ, കോൺഫ്ലോർ, കളർ, അജിനമോട്ടോ, ഉപ്പ്, ചില്ലി സോസ്, തക്കാളി സോസ്, മുട്ട, ഗരം മസാല, ബ്രെഡ് നുറുക്ക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ മുഴുവൻ മസാല പുരട്ടാൻ പുരട്ടുക. ഈ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ എല്ലാ വശത്തും ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന തീയിൽ ചിക്കൻ ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതേ എണ്ണയിൽ പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും വഴറ്റുക. ചിക്കൻ ഒരു സെർവിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി വറുത്ത കറിവേപ്പിലയും പച്ചമുളകും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
