അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുഞ്ഞുങ്ങളെ രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം കഴപ്പിക്കുന്നത് അല്പം ടാസ്ക് ആണല്ലേ, എങ്കിൽ ഇനി ഈ അപ്പം ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ. അവർക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപെടും. വളരെ രുചികരമായി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന കുട്ടിയപ്പം റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- വറുത്ത അരിപ്പൊടി – 1 കപ്പ് (അപ്പം മാവ്)
- റവ/റവ-1 കപ്പ്
- തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ്
- വേവിച്ച അരി – 1/2 കപ്പ്
- യീസ്റ്റ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര – 2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
തേങ്ങയും അരിയും ഒരുമിച്ചു നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് അരിപ്പൊടിയും റവയും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇൻസ്റ്റൻ്റ് യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക .സ്ഥിരത ഇറ്റലിയിലെ ബാറ്ററിനേക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കണം. ഞാൻ രാത്രിയിൽ മിക്സ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ 1/2 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് ചേർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് 2 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് അപ്പം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് ചേർക്കാം. യീസ്റ്റിൻ്റെ അളവ് താപനിലയെയും കാലാവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
അങ്ങനെ 2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഒരു നോൺ സ്റ്റിക്ക് തവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പിന്നെ 1 ചെറിയ കലശ നിറയെ പുളിപ്പിച്ച മാവ് എടുത്ത് തവ ഒഴിച്ച് മാവിൻ്റെ നടുവിൽ അമർത്തി ചെറിയ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം അപ്പം മറിച്ചിട്ട് മറുവശവും വേവിക്കുക. തവ അടയ്ക്കേണ്ടതില്ല. ഈ ബാറ്ററിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 15 അപ്പം കിട്ടി. അങ്ങനെ എളുപ്പവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ കുട്ടി അപ്പങ്ങൾ തയ്യാർ. ചിക്കൻ കറി, മുട്ടക്കറി ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും കറി വെച്ച് വിളമ്പാം.
