ചെമ്മീൻ ഡ്രൈ റോസ്റ്റ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ.?

ചേരുവകൾ

വലിയ ചെമ്മീൻ – 1 kg
മുളക് പൊടി- 1 tble spoon
കുരുമുളക് പൊടി- അര spoon
ഉപ്പു -പാകത്തിനു
മഞ്ഞൾ പൊടി-അര spoon
ഇഞ്ചി- 1 വലിയ കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി- ഒരു പിടി
പച്ചമുളക്-2 എണ്ണം
വേപ്പില- 5 തണ്ട്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

നന്നാക്കി വൃത്തി ആയി കഴുകി ചെമ്മീനിലേക്കു ഉപ്പു മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്തു ഒന്നു മിക്സ് ചെയ്തു വയ്ക്കണം, mixyil അളന്നു വച്ച പൊടികളും, പച്ച മുളകും,ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എല്ലാം ചേർത്തു നന്നായി അരക്കണം ചെമ്മീനിലേക്കു ഈ അരപ്പും,വേപ്പിലയും,അര spoon corn flour കൂടി ചേർത്തു നന്നായി കുഴച്ചു വയ്ക്കണം ശേഷം ചൂടായ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്തു എടുക്കാം