അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.രുചികരമായി വളരെ പെട്ടെന്ന് ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഇരു വെജ് റെസിപ്പി നോക്കാം. കുട്ടികൾക്കായി വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വെജിറ്റബിൾ ഗോൾഡ് കോയിൻ റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബ്രെഡ് – 10 കഷണങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-3
- കാരറ്റ് – 1 ചെറുത്
- ബീൻസ്-4-5
- ഇഞ്ചി-1 ടീസ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി – 1 ടീസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക്-1
- മല്ലിയില – 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
- മഞ്ഞൾ പൊടി – ഒരു നുള്ള്
- മുളകുപൊടി – ഒരു നുള്ള് (ഓപ്റ്റ്)
- കുരുമുളക് പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ കുറവ്
- ഉപ്പ്-ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- എണ്ണ – വറുക്കാൻ
- മുട്ട-1
- കോൺഫ്ലോർ – 1 ടീസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര് – 1 ടീസ്പൂൺ
- സോയാ സോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- വെളുത്ത എള്ള് –
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അസംസ്കൃത മണം പോകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ശേഷം കാരറ്റും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ബീൻസും ചേർക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്താം)
ചെറിയ തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ശേഷം മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, സോയ സോസ്, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ്, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം പറിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 ടീസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ, 2 അരിഞ്ഞ ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
ആസ്വദിച്ച് നോക്കൂ. ഉപ്പും മസാലകളും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഗരം മസാല, ജീരകപ്പൊടി മുതലായവ ചേർക്കാം)
മിക്സ് തണുക്കട്ടെ. ബിസ്‌ക്കറ്റ് കട്ടറിൻ്റെയോ ചെറിയ പാത്രത്തിൻ്റെയോ സഹായത്തോടെ ബ്രെഡ് സ്‌ലൈസുകൾ വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. ഒരു മുട്ട അടിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്രെഡിൻ്റെ മുകളിൽ കുറച്ച് മുട്ട ബ്രഷ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഈ ബ്രെഡിന് മുകളിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഫില്ലിംഗ് ഇടുക. ശരിയായി അമർത്തുക. 1/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കോൺഫ്ലോർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു സ്പൂണിൻ്റെ സഹായത്തോടെ സ്റ്റഫിംഗിന് മുകളിൽ കുറച്ച് കോൺഫ്ലോർ വെള്ളം പുരട്ടുക. അവസാനം കുറച്ച് വെള്ള എള്ള് വിതറുക. അത് മെല്ലെ അമർത്തുക. ഇത് ഓപ്ഷണൽ. എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇരുവശവും ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ അത് ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. അടുക്കളയിലെ ടിഷ്യുവിലേക്ക് മാറ്റി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള തക്കാളി കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. വളരെ എളുപ്പമുള്ള കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെജിറ്റബിൾ ഗോൾഡ് കോയിൻ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
