ചോള പുട്ട് ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചാലോ.?

ചേരുവകൾ

1. ചോളം/ ബ്രോക്കൺ കോൺ – 1 കപ്പ്
2. വെള്ളം – ¼ കപ്പ്
3. ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
4. തേങ്ങ ചിരകിയത് – ½ കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊട്ടിച്ച കോൺ പുട്ടും ചേർത്ത് സാധാരണ പുട്ടുപൊടി പോലെ അരച്ചെടുക്കുക. പൊടിച്ച പുട്ടുപൊടി മാറ്റി വയ്ക്കുക. എന്റെ ചോളപ്പൊടി ശരിക്കും ചങ്കി ആയിരുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ പൊടിച്ചത് നിങ്ങളുടെ ചോളപ്പൊടി സൂജി പോലെ പരുപരുത്തതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പൊടിക്കുന്ന ഭാഗം ഒഴിവാക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ച കോൺ പുട്ടു മാവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ കുറച്ച് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ശരിയായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കലർത്താൻ തുടങ്ങുക. നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതികൾ പിടിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ അത് പാകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. മാവ് കട്ടകളില്ലാതെ നനവുള്ളതായിരിക്കണം, അത് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ പോലെയായിരിക്കണം. ശരിയായ അളവിലുള്ള വെള്ളം തികഞ്ഞ പുട്ടുണ്ടാക്കുന്നു.,  2 ഫിസ്റ്റ് പുട്ടു മാവ് ചേർക്കുക. ഇനി വീണ്ടും ഒരു ലെയർ തേങ്ങ അരച്ചത് ചേർത്ത് 2 മുഷ്ടി പുട്ടു മാവ് ചേർത്ത് ഒരു ലെയർ തേങ്ങ അരച്ചത് കൊണ്ട് തീർക്കുക. ലെയറുകളാക്കി പുട്ടു മേക്കറിന്റെ മുകളിൽ എത്തിയാൽ അത് മൂടി കൊണ്ട് അടയ്ക്കുക.
വെള്ളം തിളച്ചു മറിയുന്ന പുട്ടു മേക്കറിന്റെ താഴെയുള്ള പാത്രത്തിൽ പുട്ടു മോൾഡ് ഘടിപ്പിച്ച് 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ആവിയിൽ വേവിക്കുക.