മത്തി പീര ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കു 

ചേരുവകൾ

മത്തി: 1/2 കിലോ

തേങ്ങ: 1മുറി

ഗ്രീൻ‌ചില്ലി: 4

കാന്താരി മുളക്: 4

കറിവേപ്പില

മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്

ഇഞ്ചി ചതച്ചത്: ചെറിയ കഷണം

കുഞ്ഞുള്ളിചതച്ചത്: 6

കൊടംപുളി: 1 കഷണം

വെള്ളം: 1/4 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ചട്ടിയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തുക.മൂടി വെച്ച് അടച്ച് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇടക്ക് ഒന്ന് ഇളക്കി കൊടുക്കണെ .. അവസാനമായി 3-4 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക ..

ടേസ്റ്റി മീൻ പീര തയ്യാറാണ്.