ഒരുഗ്രൻ നാലുമണി പലഹാരം; വാഴക്ക ബജി | Banana Baji

ഒരുഗ്രൻ നാലുമണി പലഹാരം തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന വഴക്ക ബജ്ജി. എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• 1.വാഴക്ക – 4
• 2.മൈദ – ഒരു കപ്പ്‌
• 3.കടലമാവ് – 1/3 കപ്പ്‌
• 4.കായപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള്
• 5.മുളകുപൊടി – റെഡ് കളർ ആകാൻ പാകത്തിന്
• 6.ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
• 7.സോഡാപ്പൊടി – ആവശ്യത്തിന്
• 8.വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
• 9.എണ്ണ – വറുക്കാൻ പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

രണ്ടു മുതൽ 7 വരേ ഉള്ളവ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു പേസ്റ്റ് പരുവത്തിൽ ആക്കുക. ഒരുപാടു ലൂസ് ആവരുത്. ബജി പാകത്തിൽ വാഴക്ക മുറിച് മാവിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരുക (എണ്ണ നല്ല പോലെ ചൂടായിരിക്കണം). കടലമാവ് എടുക്കുന്നതിന്റെ 3 ഇരട്ടി മൈദ എടുക്കണം, അല്ലെകിൽ കടലമാവിന്റെ ടേസ്റ്റ് എടുത്തു വരും.