എങ്ങനെയാണ്‌ ‘കുരുച്ചൊള’ തയ്യാറാക്കുന്നത്‌ എന്ന് നോക്കാം

ആവശ്യം വേണ്ട ചേരുവകൾ

ചക്ക ചുള-ആവശ്യാനുസരണം(കുരു കളയരുത്)

മഞ്ഞൾപ്പൊടി-1/2 ടീസ്‌പൂൺ

മുളക്പൊടി-1ടീസ്‌പൂൺ

ഉപ്പ്-പാകത്തിന്

വെള്ളം-2 ഗ്ലാസ്സ്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ചക്കച്ചുളയിൽ കത്തി കൊണ്ട് വരഞ്ഞു കൊടുക്കുക.മസാല ഉള്ളിലേക്ക്‌ എത്താൻ വേണ്ടിയാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്.
ചക്കചുള, ഉപ്പ്,മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളക്പൊടി ,വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക. _കുക്കറിൽ ആണെങ്കിൽ ഒരു 3 വിസിൽ മതിയാവും.കുക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുന്ന സമയത്തു ഇടക്കിടെ ഒന്ന് കുടഞ്ഞിട്ട് കൊടുക്കണം.അടിയിൽ പിടിക്കാതിരിക്കാൻ വേണ്ടിയാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്.കുരുചുള റെഡി