അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കൊള്ളി ഇഷ്ടു തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1) ചെറുതായി കൊത്തി നുറുക്കിയ കൊള്ളി(കപ്പ), ഉപ്പും മഞ്ഞൾപൊടിയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. വേവിച്ച വെള്ളം ഊറ്റികളഞ്ഞ് വീണ്ടും വെള്ളം ചേർത്ത് ഒന്നുടെ തിളപ്പിച്ച് ആ വെള്ളത്തോടെയാണ് കറി വയ്ക്കുന്നത്.
2) ചെറിയുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചതച്ചത് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മൊരിഞ്ഞു തുടങ്ങുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചതച്ച മുളകും വേപ്പിലയും ചേർക്കുക
3) അതിലേയ്ക്ക് വേവിച്ചുവച്ച കൊള്ളി വെള്ളത്തോടെ തന്നെ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ചേർക്കുക
4) നന്നായി വെന്ത് വരുമ്പോൾ കുറച്ച് ഗരംമസാല അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്പൊടിയും ഒരു നുള്ള് പെരുംജീരകവും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
content highlight: kolli-ishtu-kappa-stew-recipe
