മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ കറി വെറും രണ്ട് മിനുട്ട്കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകള്‍
1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ എണ്ണ
2 സവാള നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്
8-10 തക്കാളി
2 ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം
1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി
5 മുട്ട
5-6 പച്ചമുളക്
2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിയില
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കുറച്ച് എണ്ണയൊഴിച്ച് സവാള നന്നായി വഴറ്റുക. അതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചേര്‍ക്കുക. ജീരകപ്പൊടിയും മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്തിളക്കി അടച്ചു വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിഞ്ഞ കറിയിലേക്ക് മേലെയായി മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക. അതിനു മേലെയായി പച്ചമുളകും മല്ലിയിലയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.