വെൺ പൊങ്കൽ കഴിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ.?

ചേരുവകൾ

അരി – 1 കപ്പ്
മൂങ് ദാൽ – 1/2 കപ്പ്
കറുത്ത കുരുമുളക് – 1 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം – 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം – ആവശ്യാനുസരണം
എണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ് – ആവശ്യാനുസരണം
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
ഉണക്കമുന്തിരി – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അരിയും പരിപ്പും കഴുകി ഏകദേശം 10/15 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് കുതിർക്കുക.

എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം മീഡിയം തീയിൽ ചൂടാക്കുക, ജീരകത്തിന്റെ പകുതിയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

3-4 കപ്പ് വെള്ളം, അരി മിശ്രിതം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 വിസിൽ വരെ പ്രഷർ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടി കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

മർദ്ദം തനിയെ മാറുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക, ചൂടായ ശേഷം കുരുമുളക്, ജീരകം, കശുവണ്ടി, ഉണക്ക മുന്തിരി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക.