തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ്
ബേക്കിംഗ് സമയം: 30-35 മിനിറ്റ്
ചില്ലിംഗ് സമയം: 1 മണിക്കൂർ
സേവനങ്ങൾ: 10
– 1 1/2 കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ്
– 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
– 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
– 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
– 1/2 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഉരുക്കി
– 3/4 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
– 1/2 കപ്പ് തൈര്
– 1/2 കപ്പ് പാൽ
– 1 ടീസ്പൂൺ റോസ് സിറപ്പ് (റൂഹ് അഫ്സ)
– 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
– 1/2 കപ്പ് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്
– 1/2 കപ്പ് ഹോൾ മിൽക്ക്
– 1/4 കപ്പ് ഹെവി ക്രീം
– 1 ടീസ്പൂൺ റോസ് സിറപ്പ്
– 1 കപ്പ് വിപ്പ് ക്രീം
– 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പിസ്ത
– 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ റോസ് ഇതളുകൾ
1. ഓവൻ 350°F (175°C) ലേക്ക് ചൂടാക്കി ഒരു കേക്ക് പാനിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
2. ബാറ്ററിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഉരുകിയ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, തൈര്, പാൽ, റോസ് സിറപ്പ്, വാനില എന്നിവ അടിക്കുക. നനഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ബാറ്റർ പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 30-35 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
4. പാൽ മിശ്രിതത്തിന്, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, ഹോൾ മിൽക്ക്, ഹെവി ക്രീം, റോസ് സിറപ്പ് എന്നിവ പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുക.
5. കേക്ക് കുതിർക്കാൻ: കേക്കിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി പാൽ മിശ്രിതം തുല്യമായി ഒഴിക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
6. മുകളിൽ വിളമ്പുക: കേക്കിന് മുകളിൽ വിപ്പ് ക്രീം വിതറുക, പിസ്തയും റോസ് ഇതളുകളും വിതറുക. മുറിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!