അസാധ്യ രുചിയിൽ തയ്യാറാക്കാം ഒരു ബ്രെ​ഡ് ചി​ക്ക​ൻ കേ​ക്ക് – bread chicken cake

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരും തന്നെ കാണില്ല. അസാധ്യ രുചിയിൽ വെറൈറ്റി ആയൊരു ബ്രെ​ഡ് ചി​ക്ക​ൻ കേ​ക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ.

ചി​ക്ക​ൻ ഫി​ല്ലിങിന് വേണ്ട ചേരുവകൾ

• എ​ല്ലി​ല്ലാ​ത്ത ചി​ക്ക​ൻ – മുക്കാൽ ക​പ്പ്
• കുരുമുളക് പൊടി – 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഉ​ള്ളി – 2 (അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)
• പ​ച്ച​മു​ള​ക് – 3
• ച​ത​ച്ച ഇ​ഞ്ചി – വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി – 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി – അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ
• മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി – കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഗ​രം മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി – കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ
• മ​ല്ലി​യി​ല – 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ
• ഉ​പ്പ് – ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• എ​ണ്ണ – 2 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ

മാവിന് വേണ്ടിയുള്ള ചേരുവകൾ

• ബ്രെ​ഡ് ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ൾ – 5
• മു​ട്ട – 3
• പാ​ൽ – 1 ക​പ്പ്
• ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി – അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ
• കു​രു​മു​ള​ക് പൊ​ടി – ഒ​രു നുള്ള്
• ഉ​പ്പ് – ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• മ​ല്ലി​യി​ല – 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ
• വെ​ണ്ണ / നെ​യ്യ് – 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒ​രു പാ​നി​ൽ എ​ണ്ണ ചൂ​ടാ​ക്കി, അ​രി​ഞ്ഞ ഉ​ള്ളി, പ​ച്ച​മു​ള​ക്, ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ട​ത്ത​രം തീ​യി​ൽ വ​ഴ​റ്റു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ച​ത​ച്ച ഇ​ഞ്ചി – വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ചേ​ർ​ത്ത് പ​ച്ച​മ​ണം മാ​​റു​ന്ന​തു​വ​രെ വ​ഴ​റ്റു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി, മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് എ​ണ്ണ തെ​ളി​യു​ന്ന​ത് വ​രെ വ​ഴ​റ്റു​ക. ഇതിലേക്ക് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വേവിച്ചതും മ​ല്ലി​യി​ല എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി 2 – 3 മി​നി​റ്റ് കൂടി വേ​വി​ച്ച് മാ​റ്റി വെ​ക്കു​ക. ചി​ക്ക​ൻ ഫി​ല്ലി​ങ് തയ്യാർ.

ബ്രെ​ഡ് ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി മു​ട്ട, പാ​ൽ, ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി, കു​രു​കു​പൊ​ടി, കു​രു​മു​ള​ക് പൊ​ടി, അ​ല്പം ഉ​പ്പ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ഒ​രു ബ്ലെ​ൻ​ഡ​റി​ൽ അ​ര​ക്കു​ക. ഒ​രു ആ​ഴ​ത്തി​ലു​ള്ള നോ​ൺ-​സ്റ്റി​ക്ക് പാ​ൻ വ​ള​രെ കു​റ​ഞ്ഞ തീ​യി​ൽ ചൂ​ടാ​ക്കി അ​തി​ലേ​ക്ക് ബ​ട്ട​ർ ചേ​ർ​ക്കു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ബ്ലെ​ൻ​ഡ് ചെ​യ്ത മി​ശ്രി​ത​ത്തി​ന്റെ മൂ​ന്നിൽ ഒ​രു ഭാ​ഗം ഒ​ഴി​ച്ച് ഏ​ക​ദേ​ശം 5-6 മി​നി​റ്റ് മൂ​ടി​വെ​ക്കു​ക. ഇതിന് മുകളിൽ ചി​ക്ക​ൻ ഫി​ല്ലി​ങ് വിതറുക. ബാ​ക്കി​യു​ള്ള ബ്രെ​ഡ്-​മു​ട്ട മി​ശ്രി​തം ഇ​തി​നു മു​ക​ളി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ച് മ​ല്ലി​യി​ല വി​ത​റു​ക. വ​ള​രെ കു​റ​ഞ്ഞ തീ​യി​ൽ ഏ​ക​ദേ​ശം 15 -18 മി​നി​റ്റ് മൂ​ടി​വെ​ച്ച് വേ​വി​ക്കു​ക.

മ​റ്റൊ​രു നോ​ൺ-​സ്റ്റി​ക്ക് പാ​ൻ ചൂ​ടാ​ക്കി ത​യാ​റാ​ക്കി​യ ചി​ക്ക​ൻ ബ്രെ​ഡ് കേ​ക്ക് അ​തി​ലേ​ക്കു മ​റി​ച്ചി​ട്ടു​കൊ​ടു​ത്ത് കു​റ​ഞ്ഞ തീ​യി​ൽ 2-3 മി​നി​റ്റ് വേ​വി​ക്കു​ക. ചൂടോടെ വിളംബാം.

STORY HIGHLIGHT: bread chicken cake