ഒരു ഹെൽത്തി റൊട്ടി തയ്യാറാക്കിയാലോ? രുചികരമായ പാലക് റൊട്ടിയുടെ റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം പാലക് ചീര ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകി എടുക്കുക. ശേഷം അൽപം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. വേവിച്ചെടുത്ത ചീരയുടെ വെള്ളം മുഴുവനായിട്ടും കളഞ്ഞതിനുശേഷം അത് അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഗോതമ്പുമാവും ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക. മാവ് നന്നായി കുഴച്ചെടുത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ റൊട്ടിയുടെ രൂപത്തിൽ പരത്തി ഒട്ടും എണ്ണ ഇല്ലാതെ തന്നെ ദോശക്കല്ലിൽ ചുട്ടെടുക്കുക. രണ്ട് സൈഡും നല്ലപോലെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിച്ചെടുക്കണം. ഹെൽത്തി പാലക് ചീര റൊട്ടി തയ്യാർ.