ഒരു സ്നാക്ക്സ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? രുചികരമായ പാലക് പക്കവട റെസിപ്പി നോക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പാലക് അരിഞ്ഞതിലേക്ക് സവാള,മല്ലിയില, പുതിനയില,ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ,ഇഞ്ചി ചെറുതായി മുറിച്ചത്,മുളക്‌പൊടി ,ഗരം മസാല ,മല്ലിപ്പൊടി,കുറച്ച് ഉപ്പ് എന്നിവയിട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
ശേഷം ഇതിലേയ്ക്ക് കടലമാവും അരിപ്പൊടിയും കൂടി ചേര്‍ത്ത് ചെറിയ നനവില്‍ കുഴയ്ച്ചെടുക്കണം.
ഉള്ളിവട മാവ് പോലെ കട്ടിയുള്ള മാവാണ് പക്കവടയ്ക്കും ആവശ്യമായത്. ഒരുപാട് വെള്ളം ചേര്‍ക്കേണ്ടതില്ല.ഉപ്പ് പോരെങ്കില്‍ പാകത്തിന് ചേര്‍ത്തുകൊടുക്കാം. ഇനി ഒരു ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ വലിയ നെല്ലിക്ക രൂപത്തിലാക്കി മാവ് എടുത്ത് പതുക്കെ എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കാം. രണ്ടു മിനിട്ടിന് ശേഷം ഇളക്കി കൊടുക്കാം. ക്രിസ്പി ആകുന്നത് വരെ പക്കവട പൊരിച്ചെടുക്കാം.ഇതിനൊപ്പം ചൂടുചായയും ചട്‌നിയും ചേര്‍ത്ത് പാലക് പക്കവട വിളമ്പാം.