അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരു വെറൈറ്റി പത്തിരി റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന പാൽപത്തിരിയുടെ റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- വെള്ളം- 4 കപ്പ്
- ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
- ജീരകപ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഏലയ്ക്കപ്പൊടി- ഒരു നുള്ള്
- നെയ്യ്- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അരിപ്പൊടി- 2 1/2 കപ്പ്
- തേങ്ങാപ്പാൽ- 1 1/2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ നാല് കപ്പ് വെള്ളമെടുത്ത് അതിലേയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അര ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് എന്നിവ ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ വെച്ച് നന്നായി തിളപ്പിക്കാം. ഇതിലേയ്ക്ക് രണ്ടര കപ്പ് അരിപ്പൊടി ചേർത്തിളക്കാം. വെള്ളം വറ്റി കട്ടിയായി വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി മാവ് കുഴച്ച് പരത്തുക. അധികം കട്ടി കുറയാതെ പരത്തിയ മാവിൽ നിന്നും പത്തിരി വട്ടത്തിലാക്കി മുറിച്ചെടുക്കാം. അത് വാഴയിലക്കുള്ളിൽ വെച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം. വെന്ത പത്തിരി ഒന്നര കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാലിൽ അഞ്ചോ പത്തോ മിനിറ്റ് കുതിർത്തു വെച്ച് കഴിച്ചോളൂ.
