അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഇഡ്ഡലി മഞ്ചൂരിയൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ? എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഇഡ്ഡലി- 10 എണ്ണം
- കോൺഫ്ലോർ- അര കപ്പ്
- മാവ്- അര കപ്പ്
- സോയ സോസ്- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- അര ടീസ്പൂൺ
- എണ്ണ ആവശ്യത്തിന്
- ഗ്രേവിക്ക്
- ഉള്ളി
- പച്ചമുളക്
- ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി
- ക്യാപ്‌സിക്കം
- സോയ സോസ്
- ഓയിൽ, കോൺഫ്ലോർ
- ഒരു കപ്പ് സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം ഇഡ്ഡലി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. മൈദ, കോൺഫ്ലോർ, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, അല്പം ഉപ്പ്, വെള്ളം തുടങ്ങിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒരു പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഇനി ഇഡ്ഡലി കഷ്ണങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി വറുത്തെടുക്കുക. ഇഡ്ഡലി വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കാപ്‌സിക്കം എന്നിവ ചെറുതായി അരിയുക. ഒരു പാനിൽ 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ ഈ ചേരുവകൾ ചെറുതായി വറുക്കുക.
അതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് അര ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. ഇനി അതിൽ കോൺഫ്‌ളോർ 2 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം വറുത്ത ഇഡ്ഡലി മുകളിൽ ഇടുക ഇത് നന്നായി ഇളക്കി മിക്സാക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റുക. മുകളിൽ പച്ച ഉള്ളി വിതറി ഇഡ്‌ലി മഞ്ചൂരിയൻ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
