അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചേരുവകൾ:
തുവരപ്പരിപ്പ് (Toor Dal) – 1/2 കപ്പ്
മുരിങ്ങക്കായ (Drumstick) – 1
തക്കാളി (Tomato) – 1 എണ്ണം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (Potato) – 1 എണ്ണം
കറിവേപ്പില (Curry Leaves) – ആവശ്യത്തിന്
പച്ചമുളക് (Green Chilli) – 2 എണ്ണം
സവാള (Onion) – 1 എണ്ണം
മഞ്ഞൾ പൊടി (Turmeric Powder) – 1/2 ടീസ്പൂൺ
സാമ്പാർ പൊടി (Sambar Powder) – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് (Salt) – ആവശ്യത്തിന്
പുളി (Tamarind) – ഒരു നുള്ള്
വെളിച്ചെണ്ണ (Coconut Oil) – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
കടുക് (Mustard Seeds) – 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉലുവ (Fenugreek Seeds) – 1/4 ടീസ്പൂൺ
ഉണക്കമുളക് (Dry Red Chilli) – 2 എണ്ണം
ചെറു ഉള്ളി (Shallots) – 5 എണ്ണം
മല്ലിയില (Coriander Leaves) – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
തുവരപ്പരിപ്പ് കഴുകി, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളത്തിൽ 3-4 മിനിറ്റ് മുക്കി വെക്കുക.
ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ മുക്കി വെച്ച പരിപ്പ്, മുരിങ്ങക്കായ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, സവാള, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾ പൊടി, സാമ്പാർ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്തു ഒരു വിസിൽ വന്ന് പാകം ചെയ്യുക.
കുക്കർ തണുത്ത ശേഷം, പുളി ഒരു നുള്ള് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു പിഴിഞ്ഞ്, കുക്കറിലെ കറിയിൽ ചേർക്കുക.
കുറച്ച് കറിവേപ്പിലയും മല്ലിയിലയും ചേർത്തു ഇളക്കുക.
താളിക്കായി, ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി, കടുക്, ഉലുവ, ഉണക്കമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്തു താളിക്കുക.
താളിച്ച കറിയിൽ ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കുക.
പച്ചക്കറികൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണമനുസരിച്ച് മാറ്റങ്ങൾ ചെയ്യാം.
പുളിയുടെ അളവ് രുചിയനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം.
ഈ ഈസി സമ്പാർ റെസിപ്പി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
