ഇൻസ്റ്റന്റ് ഗോതമ്പ് അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:
– 1 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്
– 1/2 കപ്പ് അരി മാവ്
– 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
– 1/4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
– 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റന്റ് യീസ്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ)
– 1 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം
– 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ്

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്, അരി മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) എന്നിവ കലർത്തുക.
2. ക്രമേണ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക.
3. എണ്ണയോ നെയ്യോ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ബാറ്റർ 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
5. ഒരു അപ്പം ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ ചൂടാക്കുക.
6. ഒരു കലശം ബാറ്റർ പാനിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിച്ച് തുല്യമായി പരത്താൻ ചരിക്കുക.
7. അരികുകൾ ചുരുട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെയും ഉപരിതലം വരണ്ടുപോകുന്നതുവരെയും 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം അഴിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.