അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പീനട്ട് ബട്ടറിനുള്ള ചേരുവകൾ
2 കപ്പ് (300 ഗ്രാം) അസംസ്കൃത നിലക്കടല
3 ടേബിൾസ്പൂൺ: നിലക്കടല എണ്ണ/ അല്ലെങ്കിൽ കനോല, സൂര്യകാന്തി പോലുള്ള രുചിയില്ലാത്ത എണ്ണ
3 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
നിലക്കടല വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ
1) ഒരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ പച്ച നിലക്കടല ചേർത്ത് ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അവ അല്പം ഇരുണ്ട നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. അവ പൊട്ടുന്ന ശബ്ദവും ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും.
2) ഇപ്പോൾ നിലക്കടല ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു അടുക്കള ടവ്വലിൽ വിരിച്ച് തൊലിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും മാറുന്നതുവരെ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി തടവുക.
3) നിലക്കടല അൽപ്പം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉയർന്ന പവർ ഉള്ള ഒരു ബ്ലെൻഡർ എടുത്ത് നിലക്കടല ചേർക്കുക.
4) ഇപ്പോൾ അവ നേർത്ത മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
5) അവസാനം തേനും എണ്ണയും ചേർത്ത് 4-5 സെക്കൻഡ് കൂടി പൊടിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ കൂടുതൽ പൊടിക്കരുത്.
6) പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഏകദേശം 3 മാസവും പുറത്ത് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ഒരു മാസവും നിലനിൽക്കും.
