അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.1 കപ്പ് സോയ കഷണങ്ങൾ
1 കപ്പ് അരി
2 പച്ചമുളക്
1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
8-10 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി
1 കപ്പ് തൈര്
¼ കപ്പ് പച്ച കാപ്സിക്കം, നന്നായി അരിഞ്ഞത്
¼ കപ്പ് തക്കാളി, വിത്ത് നീക്കം ചെയ്തത്
¼ കപ്പ് ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്
¼ കപ്പ് കാരറ്റ്, വറ്റല്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രീൻ പീസ്
¼ കപ്പ് മധുരമുള്ള കോൺ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ മല്ലിയില, നന്നായി അരിഞ്ഞത്
¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
½ ടീസ്പൂൺ മുളക് പൊടി
രുചിക്ക് ഉപ്പ്
½ ടീസ്പൂൺ ജീരകം
1 സാച്ചെ പഴ ഉപ്പ്
പാചകത്തിനുള്ള എണ്ണ
1) സോയ കഷണങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അത് കട്ടിയുള്ള ഘടന ലഭിക്കുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക.
2) അരി 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ഇപ്പോൾ അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മിക്സർ ഗ്രൈൻഡറിൽ അരി പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, തൈര് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരുക്കൻ ഘടന ലഭിക്കുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
3) ഇനി നമ്മൾ അരി മിശ്രിതത്തിൽ പൊടിച്ച സോയ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് 15-20 സെക്കൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
4) മാവ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. തുടർന്ന് നന്നായി അരിഞ്ഞ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
5) മാവിന് ഇടത്തരം സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.
6) അവസാനം ഫ്രൂട്ട് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മൃദുവായി ഇളക്കുക.
7) ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക. രണ്ട് സ്ലൈഡുകളിൽ നിന്നും മൂടിവച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറവും മുകളിൽ ക്രിസ്പി ഘടനയും ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
8) ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
9) മാവ് 3 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
