അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ കുടുംബത്തിന് മുഴുവൻ റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം., ബന്ധുക്കളേയും അതിഥികളേയും കൈയ്യിലെടുക്കാം. ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാനും എല്ലാവരിൽ നിന്നും പ്രശംസ നേടാനുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.
പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് പോകുക
കോഴിയുടെ ഉൾഭാഗം എല്ലാ അവയവങ്ങളും നീക്കംചെയ്ത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഇറച്ചി ക്രിസ്പി ആകുകയും അതിനടിയിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നത് ചിക്കന് കൂടുതൽ രുചികൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു,
ചേരുവകൾ
1 ചിക്കൻ (അകത്ത് വൃത്തിയാക്കി). ഇത് ഏകദേശം 1.5-2 കിലോഗ്രാം ആയിരിക്കണം
3-4 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 കപ്പ് ആവിയിൽ വേവിച്ച പീസ്
1 കപ്പ് കൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
2 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
3-4 ടീസ്പൂൺ ബാർബിക്യൂ സോസ്
4-5 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി (വറ്റല്)
റോസ്മേരി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ
രണ്ടോ മൂന്നോ നാരങ്ങയുടെ നീര്
തയ്യാറാക്കൽ
1.ആദ്യം ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, കടുക്, ബാർബിക്യൂ സോസ്, തേൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
2.വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പുരട്ടുക. . കുറഞ്ഞത് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ ചിക്കൻ പുരട്ടി വയ്ക്കുക
3.ഇനി വറുക്കാൻ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4.കടല ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഒരാൾക്ക് അവ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പീസ് മധുരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാം. ഒരു വിസിൽ,
5.മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ നല്ലൊരു സെർവിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച കടല, അരിഞ്ഞ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, കൂൺ എന്നിവയെല്ലാം കോഴിക്ക് ചുറ്റും അലങ്കാരമായി വെയ്ക്കുക.
6.ഏകദേശം 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ഓവൻ 200 സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 45-50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
