രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ എളുപ്പത്തിലും ആരോഗ്യപരവുമായ ആഹാരമാണെങ്കിലോ? അതെ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവും ആയാസരഹിതമായിരിക്കും. ഫ്രഷ് പാസ്ത ഉണക്കിയതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, ഇത് രുചികരവും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ ഭക്ഷണം രാവിലെത്തെ ഭക്ഷണമായി നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു. ക്രീം സോസിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം മുട്ടയാണ്. അവ പൂർണ്ണമായി പാകമാകില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പേസ്റ്ററൈസ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ
1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ- എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
½ കപ്പ്- പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
1- ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
8 ടേബിൾസ്പൂൺ- വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്
3- വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
1- വലിയ മുട്ട
½ ടീസ്പൂൺ- കുരുമുളക്
¼ ടീസ്പൂൺ- ഉപ്പ്
1 (9 ഔൺസ്)- പാക്കേജ് ഫ്രഷ് ടാഗ്ലിയറ്റെല്ലെ അല്ലെങ്കിൽ ലിംഗ്വിൻ
8 കപ്പ്- ചീര
1 കപ്പ്- നിലക്കടല
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 10 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
അതേസമയം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക; വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, വറുത്തത് വരെ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാർമസനും ആരാണാവോയും ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പാർമെസൻ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, 1 മിനിറ്റ്. ചീരയും കടലയും ചേർത്ത് പാസ്ത മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കൂടി. 1/4 കപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം റിസർവ് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറ്റിച്ച് വയ്ക്കുക.
റിസർവ് ചെയ്ത പാചക വെള്ളം മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പതുക്കെ അടിക്കുക. ക്രമേണ പാസ്തയിലേക്ക് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, സംയോജിപ്പിക്കാൻ ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക. റിസർവ് ചെയ്ത ബ്രെഡ്ക്രംബ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വിളമ്പുക.