അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചീസ് കേക്ക്
Ingredients
ബിസ്‌ക്കറ്റ്: 200 ഗ്രാം
അണ്‍സാള്‍ട്ടഡ് ബട്ടര്‍: 100 ഗ്രാം
ക്രീം ചീസ്: 600 ഗ്രാം
ഗ്രാന്യുലേറ്റഡ് ഷുഗര്‍: 200 ഗ്രാം
മുട്ട: നാല്
വാനില എസന്‍സ്: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
സോര്‍ ക്രീം: 200 മില്ലി
സെസ്റ്റ്: ഒരു നാരങ്ങയുടേത് (ആവശ്യമെങ്കില്‍)
ഓവന്‍ 160 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസില്‍ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. ബിസ്‌ക്കറ്റ് പൊടിച്ച് ഉരുക്കിയ ബട്ടറില്‍ മിക്‌സ് ചെയ്യുക. ബേക്കിങ് ട്രേയില്‍ ഈ മിശ്രിതം നിരത്താം. ഒരു ബൗളില്‍ ക്രീം ചീസ് എടുത്ത് അതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മിക്‌സ് ചെയ്യുക. ഒപ്പം ഓരോ മുട്ടയായി ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കാം. വാനില എസന്‍സും സോര്‍ക്രീമും ചേര്‍ത്തിളക്കി കേക്ക് മാവ് റെഡിയാക്കാം. ആവശ്യമെങ്കില്‍ ലെമണ്‍ സെസ്റ്റ് വിതറാം. ഇനി ബിസ്‌ക്കറ്റ് ബേസിന് മുകളിലായി ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കാം. 40 മുതല്‍ 45 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. ചൂടാറിയ ശേഷം ഒരു രാത്രി ഫ്രിഡ്ജില്‍ സെറ്റാകാനായി വയ്ക്കാം.
