അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ജീര ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഇഷ്ടമാണോ? കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്. സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം
- 3 കപ്പ് മാവ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് ആവണക്കപ്പൊടിയുമായി വെണ്ണ യോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ഫ്ലഫിയും ക്രീമിയും ആകുന്നതുവരെ അവയെ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവും ജീരകവും ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് വിതറുക, ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ഈ മിശ്രിതം വെണ്ണ-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് പാൽ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം ആക്കുക.
ഓവൻ 360 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനിടയിൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള ഷീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. ഈ ഷീറ്റ് ഒരു ഗ്ലേസ്ഡ് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഓവനിൽ വെച്ച് 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ച് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ വിളമ്പുക.
