അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സ്നാക്ക് റെസിപ്പി തിരയുകയാണോ? എങ്കിൽ, ഈ മധുരക്കിഴങ്ങ് ബിസ്‌ക്കറ്റ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ഇത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്. ഒരു കപ്പ് ചൂട് ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഇതുതന്നെ ധാരാളം. മധുരക്കിഴങ്ങ്, മോര്, ഓൾ പർപ്പസ് മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ്പുഴുങ്ങിയ മധുരക്കിഴങ്ങ്
- 3 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് മോർ
- 6 ടീസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ അത്ഭുതകരമായ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മൈദ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി അടിക്കുക.
മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഘടന തകരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പറിച്ചെടുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങും മോരും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. ഇത് മൈദ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് മാവ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ കുറച്ച് മാവ് വിതറി 4-5 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുക്കികളായി മുറിക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. 225C/450F-ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ട്രേ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
