അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വൈറ്റ് സോസ് ടോപ്പിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
½ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
1 ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
1 ചെറിയ കാരറ്റ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്
1 ചെറിയ കാപ്സിക്കം നന്നായി അരിഞ്ഞത്
1 ചെറിയ ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് നന്നായി അരിഞ്ഞത്
½ കപ്പ് ഫ്രോസൺ കോൺ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ റിഫൈൻഡ് മാവ്/മൈദ
1 കപ്പ് (240 മില്ലി) തണുത്ത പാൽ
രുചിക്ക് ഉപ്പ്
½ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
½ ടീസ്പൂൺ ഒറിഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് ഹെർബൽസ്
½ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
1 ചീസ് സ്ലൈസ്
വൈറ്റ് സോസ് സാൻഡ്‌വിച്ചിന്
8-10 കഷ്ണങ്ങൾ ബ്രെഡ്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ
വൈറ്റ് സോസ് ടോപ്പിംഗ്
ഒരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ എണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 30-40 സെക്കൻഡ് ടോസ് ചെയ്യുക.
കൂടാതെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
ഇപ്പോൾ ഫ്രോസൺ കോൺ, ഗ്രീൻ കാപ്സിക്കം, റെഡ് മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അവ കൂടുതൽ വേവിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ വളരെ മൃദുവാകും.
ഇനി ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
തണുത്ത പാൽ പതുക്കെ ചേർത്ത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കിക്കൊണ്ട് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇനി ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക്, ഒറിഗാനോ, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
അവസാനം ഒരു കഷണം ചീസ് ചേർത്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അത് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങും. കൂടുതൽ വേവിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് സോസ് അൽപ്പം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
ഇനി 2 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
വൈറ്റ് സോസ് സാൻഡ്‌വിച്ച്
ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് ഇരുവശത്തും സൌമ്യമായി വെണ്ണ പുരട്ടുക.
ഇനി മീഡിയം തീയിൽ ഒരു തവി വയ്ക്കുക, ബ്രെഡ് ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെയും ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെയും ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
ഇനി ബ്രെഡിൽ നമ്മൾ തയ്യാറാക്കിയ ടോപ്പിംഗിന്റെ ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക.
