ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കേണ്ട ഒന്ന്

10 ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്ലിയർ ചെയ്ത വെണ്ണ/നെയ്യ്
5-6 കശുവണ്ടി
5-6 ബദാം
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിരോങ്കി
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി
2 കപ്പ് (500 മില്ലി) പാൽ
4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
2 ടേബിൾസ്പൂൺ കണ്ടൻസ്ഡ് പാൽ
കുങ്കുമപ്പൂപ്പാൽ (20 കുങ്കുമപ്പൂ തണ്ട് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുള്ള പാൽ)
2 പച്ച ഏലയ്ക്ക ചതച്ചത്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്

പാചകത്തിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ
ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു കത്തിയുടെ സഹായത്തോടെ അവയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളും മുറിക്കുക.

ഇനി അവയെ ചെറിയ ചതുര കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു കടായിയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഏകദേശം അരിഞ്ഞ കശുവണ്ടി, ബദാം, ചിരോങ്കി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. പാകമായ ശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ അവ വീർക്കുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. പൂർത്തിയായ ശേഷം അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
അതേ കടായിയിൽ ബ്രെഡ് ചേർത്ത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരുന്ന് 4-5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അത് ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം ആകുന്നതുവരെയും ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെയും വേവിക്കുക.

പാൽ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ബ്രെഡ് മുഴുവൻ പാലും കുതിർക്കും.

പഞ്ചസാര, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, കുങ്കുമപ്പൂവ് പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഇനി വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചതച്ച ഏലയ്ക്ക, നെയ്യ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് ക്രീമി ഹൽവ പോലുള്ള ഒരു ഘടന ലഭിക്കും.

നല്ല മിശ്രിതം കൊടുത്ത് ബ്രെഡ് ഹൽവ 3-4 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാനിൽ നിന്ന് വേർപെടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വറുക്കുക.ചൂടോടെ വിളമ്പുക!