കൊച്ചിയിലും മലബാറിലും തരംഗമായ മസാല ഷവായി ദേ ഇങ്ങു തിരുവന്തപുരത്തും എത്തിയിട്ടുണ്ട്. നന്തകോട് ആണ് സ്പോട്ട്. വൈകീട്ട് 5 മണിക്ക് സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്ത് സ്പെഷ്യൽ മസാല ഷവായി...

കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് ഇടിയപ്പം. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വേണ്ടി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഇതൊന്നും ശ്രദ്ധിക്കാതെ ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കാന്‍ നോക്കിയാല്‍ അത്...

സംസ്ഥാനത്ത് ചൂട് കനക്കുകയാണ്. ചൂട് കൂടിയതോടെ പലവിധ അസുഖങ്ങളും തലപൊക്കിത്തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വേനൽക്കാല രോഗങ്ങളിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് ആരോഗ്യവകുപ്പും നിർദേശം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ചൂടുകാലത്ത് കുട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും ഒരുപോലെ കണ്ടുവരുന്ന...

പതിവായി റാഗി കഴിച്ചാൽ കാൽസ്യത്തോടൊപ്പം ജീവകം ഡിയും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് എല്ലുകൾക്ക് ശക്തി നൽകുന്നു. കുട്ടികളിൽ എല്ലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെ മുതിർന്നവരിൽ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം...

ദില്ലി: കസ്റ്റഡിയിൽ തുടരുന്ന ദില്ലി മുഖ്യമന്ത്രി അരവിന്ദ് കേജരിവാളിനെ, മറ്റ് പ്രതികള്‍ക്കൊപ്പമിരുത്തി ചോദ്യം ചെയ്യാന്‍ ഇഡി തീരുമാനം. ഗോവ ആം ആദ്മി പാർട്ടി സംസ്ഥാന അധ്യക്ഷൻ അമിത്...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  ചെറുപഴം - 2 എണ്ണം, ചെറു കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞുവെച്ചത്   ചുവന്നുള്ളി - 3 എണ്ണം   ചെറുനാരങ്ങ - ഒരു സ്പൂൺ ഇഞ്ചിനീര്  - ഒരു...

 രാഷ്ട്രപിതാവ് മഹാത്മാ ഗാന്ധിയുടെ ഓർമ്മകൾ പോലും ഇല്ലാതാക്കാൻ ചിലർ ശ്രമിക്കുന്ന വർത്തമാനകാലത്തിൽ അദ്ദേഹത്തെ ഗുരുനാഥനായി സ്വീകരിച്ച ഒരു മഹാകവിയുണ്ടായിരുന്നു മലയാളത്തിന്.   സംസ്ഥാനം രൂപീകരിക്കുന്നതിനും മുമ്പ് 1948...

 ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  ച​ക്ക ചെ​റി​യ ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ൾ ആ​ക്കി മു​റി​ച്ച​ത് - ര​ണ്ട് ക​പ്പ് തേ​ൻ - അ​ര ക​പ്പ് പു​ളി​യി​ല്ലാ​ത്ത ക​ട്ട​ത്തൈ​ര്​ (yogurt) - ഒ​രു ക​പ്പ്...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  തേങ്ങ ചിരവിയത് - രണ്ടര കപ്പ്  ശർക്കര പൊടിച്ചത് - ഒരു കപ്പ് ഏലക്ക പൊടിച്ചത് - അര ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് - 2...

 കേരളീയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നെയ്യപ്പം. പഴമക്കാർ ഇത് നെയ്യിൽ ആണ് പൊരിച്ചെടുത്തിരുന്നത്. അതിനാലാണ് നെയ്യിൽ പൊരിച്ച അപ്പം എന്നർത്ഥം വരുന്ന "നെയ്യപ്പം" എന്ന പേര് വീണത്....

 ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : 3 എണ്ണം ചോളപൊടി : 1/4 കപ്പ് മുളക്‌ ചതച്ചത് : 1 ടീസ്പൂൺ ഓർഗാനോ: 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് :...

ആപ്പിള്‍ അധികം നേരം മുറിച്ച് പുറത്ത് വെക്കാറില്ല. കാരണം, മുറിച്ച് കഴിഞ്ഞാല്‍ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ആപ്പിളിന്റെ നിറം മാറുന്നത് കാണാറുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ നിറം മങ്ങിയ ആപ്പിള്‍ കഴിക്കാനും...

 അടുക്കളയിലെ സിങ്ക് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ഏറെ പ്രധാനമാണ്. അടുക്കളയിലെ സിങ്കിലെ ദുർ​ഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ചില പൊടികൈകൾ നോക്കിയാലോ  വിനാഗിരി    ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 3...

 ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ പച്ചകായ മഞ്ഞൾ പോടി ഉപ്പ് വെള്ളം വെളിച്ചെണ്ണ തയാറാക്കുന്നവിധം    അധികം മൂക്കാത്ത പച്ചക്കായ തോൽ പൊളിച്ചു എടുക്കുക, മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്ത വെള്ളത്തിൽ...

ആവശ്യമായ ചേ​രു​വ​ക​ൾ പ​നീ​ർ -200 ഗ്രാം ​ ബ​ട്ട​ർ -100 ഗ്രാം ​ സ​വാ​ള -2 എ​ണ്ണം  ത​ക്കാ​ളി -2 എ​ണ്ണം  ഗ​രം​മ​സാ​ല -അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ  ചെ​റി​യ​ജീ​ര​കം...

ആവശ്യമായ ചേ​രു​വ​ക​ൾ മ​ട്ട​ൻ - 1 കി​ലോ ത​ക്കാ​ളി - 250 ഗ്രാം ​സ​വാ​ള - 1/2 കി​ലോ മു​ള​കു​പൊ​ടി - 2 ടീ​സ്​​പൂ​ൺ തൈ​ര്​ -...

നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഒന്നാണ് ബദാം.ദിവസവും ഓരോ ബദാം കഴിച്ചാൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളെല്ലാം കുറയ്ക്കും എന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. ഒരുപാട് പോഷക ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ്...

 ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  ബീ​ഫ് കീ​മ: 200g സ​വോ​ള: 2 എ​ണ്ണം (ചെ​റു​താ​യി അ​രി​ഞ്ഞ​ത്) ത​ക്കാ​ളി: 1 (ചെ​റു​താ​യി അ​രി​ഞ്ഞ​ത് ) മ​ല്ലി​യി​ല: ഒ​രു പി​ടി പ​ച്ച​മു​ള​ക്: 3...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ റവ -1 കപ്പ് പച്ചമുളക് -2 എണ്ണം സവാള -1 എണ്ണം ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് -1 ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്ന് -1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ -1...

 ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കല്ലുമ്മക്കായ -1 കിലോ തേങ്ങ ചിരവിയത് -2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ മുളക് പൊടി -1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന ഉള്ളി...

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ മുന്തിരി -അര കിലോ പഞ്ചസാര -ആവശ്യത്തിന്​ വെള്ളം -ആവശ്യത്തിന്​ ഐസ് ക്യൂബ്​ -നാലോ അഞ്ചോ എണ്ണം തേൻ -രണ്ട്​ ടീസ്​പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം  ...

  ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് - 2 എണ്ണം പൊതിനയില - 6, 8 എണ്ണം പഞ്ചസാര - 4 ടേബ്ൾ സ്പൂൺ (ആവശ്യത്തിന്) വെള്ളം...

  ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ വേവിച്ച കാരറ്റ് - ര​ണ്ടെണ്ണം പഞ്ചസാര - രണ്ട്​ ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏലക്ക - ഒന്ന്​ തണുത്ത പാൽ -ഒരു പാക്ക്​ ഐസ്ക്രീം...

  ആവശ്യമായ  ചേരുവകൾ ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ -6 (3 സെറ്റ് പോക്കറ്റ് ഷർമക്ക്) അടിച്ച മുട്ട -1 ( 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺ ഫ്ലോറിൽ വെള്ളം ചേർത്ത്...

  ആവശ്യമായ  ചേരുവകൾ ടെൻഡർ കോക്കനട്ട് പൾപ് -1 പാക്കറ്റ് പാൽ - രണ്ട് ലിറ്റർ മിൽക് മേയ്ഡ് -200 ഗ്രാം തേങ്ങാപ്പാൽ -ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  ആപ്പിള്‍ - 1 റോബസ്റ്റ പഴം - 1 മാങ്ങ -1 ഏത്തപ്പഴം - 1 മുന്തിരി (ബ്ലാക്ക്, ഗ്രീൻ )- 20 എണ്ണം...

ഒരുവിധപ്പെട്ട എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടമാണ് പുഡ്ഡിംഗ്. ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് ആണെങ്കിൽ കുട്ടികൾക്കു വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതും. കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് നമ്മുടെ വീടുകളിൽ വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. അതും...

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ  1. മൈ​ദ - ര​ണ്ട് ക​പ്പ് 2. ഉ​പ്പ് - ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് 3. വെ​ള്ളം - ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് 4. വെ​ജി​റ്റ​ബ​ൾ ഓ​യി​ൽ - മൂ​ന്ന്...

ക​ട്​​ല​റ്റ് ഇ​റ​ച്ചി​യി​ലും പ​ച​ക്ക​റി​യി​ലും ത​യാറാ​ക്കാ​മെ​ങ്കി​ലും ബീ​ഫ്‌ ക​ട്​​ല​റ്റ് ത​ന്നെയാണ് രു​ചി​യി​ൽ മുമ്പിൽ നിൽക്കുന്നത്. ഒരു ബീഫ് ക​ട്​​ല​റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം  ആവശ്യമായ ചേ​രു​വ​ക​ൾ ബീ​ഫ് -1/2 കി​ലോ​ഗ്രാം ഉ​ള്ളി...

ആഹാരത്തിനുശേഷം എ​ന്തെ​ങ്കി​ലു​മൊ​രു മ​ധു​രം ക​ഴി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന് ആഗ്രഹമുള്ളവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​ൻ പ​റ്റി​യ ഒ​രു മ​ധു​ര വി​ഭ​വം. കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്കും മു​തി​ർ​ന്ന​വ​ർ​ക്കും ഒ​രു പോ​ലെ ഇ​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന ഗു​ലാ​ബ്‌ ജാ​മു​ൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? \...

വീട്ടിൽ മിക്ക കറികളിലെയും പ്രധാന ചേരുവയാണ് സവാള. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പോലെ ഉള്ളിയും വീട്ടിൽ ശരിയായ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പക്ഷെ കുറച്ച് അധികം സ്റ്റോക്ക് ചെയ്താൽ...

 മട്ടന്‍ പോലെയുള്ള ഇറച്ചി സാവധാനത്തില്‍ വേവിച്ചാല്‍ മാത്രമാണ് നന്നായി വെന്ത് കിട്ടുക. പ്രത്യേകിച്ച് ഇത്തരത്തില്‍ ഇറച്ചി വേവിച്ച് എടുക്കാന്‍ തന്നെ ധാരാളം ഗ്യാസും ചെലവാകും. അധികം സമയം...

  സാലഡ് കഴിച്ചാലുള്ള ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല. ഡിന്നറിന് ഒരു സാലഡ് ആയലോ?    ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  കാരറ്റ് – നാല്, (നീളത്തിൽ   കനം കുറച്ചു മുറിച്ചത്)...

 ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ വേവിച്ച അരി - ¼ കിലോ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം  ഉള്ളി (വലുത്) - 1  പച്ചമുളക് - 2 കറിവേപ്പില  ...

വീട്ടിൽ മീൻ വാങ്ങിയാൽ  പിന്നെ ആ മണം വീട് മുഴുവൻ പരക്കുമെന്നതിൽ സംശയം വേണ്ട. മീൻ കറി വച്ചാലും വറുത്താലും മണം വരുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ഇത് മാറ്റാൻ...

പലരും നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് കാലിലെ കുഴിനഖം. മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗം, ശുചിത്വം, ഫംഗസുമായുള്ള സമ്പർക്കം തുടങ്ങിയ നിരവധി കാരണങ്ങളാൽ എപ്പോഴെങ്കിലുമൊക്കെ കാലിൽ കുഴിനഖം ഉണ്ടാകാം. വേദന അമിതമാകുകയാണെങ്കിൽ...

ചില ആഹാരങ്ങള്‍ ചില പാത്രത്തില്‍ തയ്യാറാക്കിയാല്‍ അവ വേഗത്തില്‍ അടിയില്‍ പിടിക്കാറുണ്ട്. ഇങ്ങനെ അടിയില്‍ പിടിച്ചാല്‍ പാത്രം നല്ല പോലെ ക്ലീനാക്കി എടുക്കാന്‍ ഇതാ ചില എളുപ്പ...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  വേവിച്ച്​ തണുപ്പിച്ച ചോറ്​ -2 കപ്പ്​ തൈര്​ -2 കപ്പ്​ കറിവേപ്പില -2 തണ്ട്​ വറ്റൽ മുളക്​ -2 എണ്ണം പച്ചമുളക്​ -2 എണ്ണം...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പഴുക്കാത്ത ചക്ക -  വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1.5 കപ്പ് ജീരകം - 1/4 - 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ...

 ആരോഗ്യമുള്ളതും കരുത്തുറ്റതും മനോഹരവുമായ മുടി വേണമെങ്കില്‍ മുടി രാത്രിയിലും സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ, മിക്ക ആളുകളും രാത്രിയില്‍ മുടിക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യം നല്‍കാറില്ല.      മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും...

പഴങ്ങളിലെ രാജാവാണല്ലോ മാമ്പഴം. മാമ്പഴം കൊണ്ട് ഒരു മാമ്പഴ പുളിശേരി തയ്യാറാക്കിയാലോ. നല്ല നാടന്‍ മാമ്പഴമാണ് പുളിശ്ശേരി ഉണ്ടാക്കാന്‍ മികച്ചത്. സ്വാദൂറുന്ന പഴമയുടെ രുചിക്കൂട്ടായ മാമ്പഴപുളിശ്ശേരി എങ്ങനെയാണ്...

മുഖത്ത് മാത്രം ഒതുങ്ങിപ്പോകുന്ന സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണമാണ് നമ്മളിൽ പലർക്കും ഉള്ളത്. അതിന് വേണ്ടി പലത്തരിലുള്ള കെമിക്കൽ നിറഞ്ഞ വസ്തുക്കളും നാം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.. എന്നാല്‍,  മുഖ സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണം...

ബ്രെഡ് വാങ്ങാത്ത വീടുകളില്ല. പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും മറ്റും ബ്രെഡിന്‍റെ ഉപയോഗം ഏറെ വർധിച്ച കാലമാണിത്. ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിലുൾപ്പെടുത്തുന്ന ബ്രെഡ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ളതല്ലെങ്കിൽ അത് ആരോഗ്യം നശിപ്പിക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ലല്ലോ....

    ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴം.  പ്രോട്ടീനുകളുടെ ശക്തമായ ഉറവിടമായ ഈന്തപ്പഴം ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാ​ഗമാക്കുന്നത് ഫിറ്റ്നസ് നിലനിർത്താനും നമ്മുടെ...

ഇളനീർ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികൾ ഇല്ല. ഒരുപാട് ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒന്നാണിത്. കരിക്കു കൊണ്ട് എന്തുണ്ടാക്കിയാലും ഒരു പ്രത്യേക രുചി തന്നെ ആണല്ലേ. എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ഇളനീർ ഷേക്ക്...

അച്ചാർ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികൾ വളരെ കുറവാണ്. പക്ഷെ നമ്മൾ ഇപ്പോഴും കഴിക്കാറുള്ള അച്ചാറിന്റെ രുചിയിൽ നിന്നും വേറിട്ട് നിൽക്കുന്ന രുചിയാണ് ഈ നാരങ്ങാ അച്ചാറിന്. മുളക് പൊടി...

പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില മരുന്നുകൾ കഴിച്ചാൽ പേശിമുഴുപ്പ് ഉണ്ടാകുമെന്നു കരുതുന്നവരുമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിനു പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിനെക്കാളും നല്ലത് നമ്മുടെ കയ്യെത്തും ദൂരത്തു ലഭിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളാണെന്നു...

 ഇന്ത്യക്കാരുടെ ആഹാരശീലങ്ങളില്‍ ഏറ്റവും പ്രധാനമായ ഒന്നാണ് മഞ്ഞള്‍. ശരീരത്തില്‍ പാദം മുതല്‍ തലവരെയുള്ള എല്ലാ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും പ്രതിവിധി മഞ്ഞളിലുണ്ട് എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയമില്ല. പ്രോട്ടീനും വൈറ്റമിനും കാല്‍സ്യവും...

ഒരു നല്ല ദിവസത്തിന്‍റെ ആരംഭം പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലൂടെയാകണം. വെറും പോഷണങ്ങള്‍ മാത്രമല്ല ആ ദിവസത്തിന് ആവശ്യമായ ഊര്‍ജവും പ്രഭാതഭക്ഷണം നല്‍കുന്നു. ചയാപചയ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാനും പ്രഭാതഭക്ഷണം മുടങ്ങാതെ...

ആവശ്യമായ ചേ​രു​വ​ക​ൾ പ​ഴു​ത്ത നേ​ന്ത്ര​പ്പ​ഴം -മൂ​ന്നെ​ണ്ണം തേ​ങ്ങ ചി​ര​കി​യ​ത്​ - ഒ​രു ക​പ്പ്​ പ​ഞ്ച​സാ​ര - 1/2 ക​പ്പ്​ നെ​യ്യ്​ - അ​ഞ്ച്​ ടേ​ബി​ൾ സ്പൂ​ൺ, മു​ട്ട...