×

Chicken momos | ഒരു ചിക്കൻ മോമോസ് ആയാലോ

google news
bf

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ഫില്ലിങ്ങിന് ചിക്കൻ എല്ലു മാറ്റിയത്  -ഒരു കപ്പ്

കുരുമുളക് പൊടി -ഒരു സ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ

ഇഞ്ചി -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ

കാബേജ്, കാരറ്റ്, കാപ്സികം, സ്പ്രിങ്ങ് ഓനിയൻ, സവാള ഇവ എല്ലാം കൂടി  ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു കപ്പ്

സോയ സോസ് -ഒരു സ്പൂൺ

കവറിങ്ങിന്​ മൈദ -ഒരു കപ്പ്

വെള്ളം

ഉപ്പ്

ഒലീവ് ഓയിൽ -2 സ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം


 
    മൈദ ഉപ്പും ഒരു സ്​പൂൺ  ഓയിലും ചേർത്ത് ചപ്പാത്തി മാവി​​​​ന്റെ പരുവത്തിൽ കുഴച്ചു വെക്കുക. 

    ചിക്കൻ അര സ്​പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി പകുതി ഇഞ്ചി പകുതി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ച് വെള്ളം ഊറ്റി കളഞ്ഞതിനു ശേഷം മിക്​സിയിൽ ഒന്നു മിക്​സ്​ ചെയ്​തുവെക്കുക. 

    പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ഒരു സ്​പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ച്​ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞതും ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും കുടി വഴറ്റുക.

    വഴന്നു വന്നതിലേക്ക് ബാക്കി കുരുമുളക് പൊടിയും സോസും ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കിയതും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഫില്ലിംങ്ങ്  റെഡി. 

  മൈദ കുഴച്ചു വെച്ചത് ചെറിയ ഉരുളയാക്കി ചെറിയ പൂരിയുടെ വലുപ്പത്തിൽ പരത്തി ചിക്കൻ മിശ്രിതം  ഉള്ളിൽ വെച്ച് ഇഷ്​ടമുള്ള ഷേപ്പിൽ മോമോസ് ഉണ്ടാക്കുക. 
  

       ഈ മോമോസ് അപ്പ ചെമ്പിൽ വെച്ച് ആവി കയറ്റുക. ചിക്കൻ മോമോസ് തയ്യാർ.

Read also: Carrot halwa | കാരറ്റ് ഹൽവ

 Thayir vadai | ഒരു ഈസി തൈരുവട ആയാലോ

Duck Roast | താറാവ് റോസ്റ്റ്

 Kappa Biryani | നാടൻ കപ്പ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കിയാലോ

 Nei Payasam | എളുപ്പത്തിൽ ഒരു രുചിയൂറും നെ​യ് പാ​യ​സം തയ്യാറാക്കാം